أمراض المخ والأعصاب عددا من الأسباب وراء كثرة النسيان بين الشباب نتيجة الإكثار من تناول الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمواد الحافظة والأطعمة التي تحتوي على الألوان الصناعية ومكسبات الطعم واللون، فجميعها خالية من الأحماض الدهنية الأساسية التى تساعد فى تكوين خلايا المخ.